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Unter dem Dach der Schülergenossen eSG, jedoch komplett selbstständig betrieben wird die Potato Company.

Inspiriert von anderen Anbietern sollen nun auch in Selm und Umgebung Kartoffelspiralen angeboten werden. Die Kartoffeln werden von lokalen Erzeugern bezogen und mit hochwertigen Gewürzen verfeinert.

Verkauft werden die Kartoffelspiralen im Rahmen von diversen lokalen Veranstaltungen zu einem Preis von 3,00 EUR.